こんにちは、恭泉です。
１月下旬から始めた糠漬け、
続いてますよ。
今日まで、我が家の「糠床ちゃん」と会話をしなかった日は、
一日だけ。
たった一日会話をしなかった次の日、
すっぱい顔で私を待っていました。。。
我が家の誰よりも、
かまわれないことを寂しく思う子なのです。
その、すっぱい顔を整えるのに、
２週間ほどかかりました。。。
からし粉、塩、ぬか、唐辛子、卵の殻、昆布、
あらゆる仲間たちとの座談会を開いて、
やっとやっと笑顔へ。
機嫌が直るのに時間がかかる子です。
それ以来、深くお詫びをして、
毎日１〜２回は会話（混ぜ混ぜ）します。
立派な生きている子なのです。
機嫌がいい糠床ちゃん
絶品糠漬け：きゅうりとパプリカ
